Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
СОЛЁНЫЙ, -ая, -ое; со́лон, солона́, со́лоно. 1. Содержащий соль и имеющий придаваемый ею характерный вкус (о влаге). Соленые волны.
Все значения слова «солёный»СЕЛЬДЬ, -и, род. мн. -е́й, ж. Морская промысловая рыба, водящаяся в северных частях Атлантического и Тихого океанов (употребляется в пищу гл. образом в соленом и копченом виде). Засол сельдей. Лов сельди. Косяк сельди.
Все значения слова «сельдь»Чистое филе солёной сельди нарезать наискосок широкими ломтиками.
Любили наши пращуры полакомиться молоками солёной сельди с дымящимся отварным картофелем.
В зимний период для бедных крестьян и городских ремесленников солёная сельдь, анчоусы были едва ли не основной пищей.