готовые | зразы |
сформовать | зразы |
1. кулин. обычно {{мн}} мясная котлета с начинкой (Викисловарь)
1. кулин. обычно {{мн}} мясная котлета с начинкой
Все значения слова «зраза»Готовые зразы перекладывают на блюдо, посыпают измельчённой зеленью петрушки и укропа.
Перед обжариванием котлеты и зразы можно запанировать в муке, сухарях или манной крупе.
Затем края закрывают так, чтобы фарш был в середине, и придают зразам овальную форму.