Тимьян

Тимья́н, также чабре́ц и чебре́ц (лат. Thýmus, от др.-греч. θύμος или θύμον) — род семейства Яснотковые (Lamiaceae), один из наиболее крупных и таксономически сложных родов этого семейства.

Представители рода — низкорослые ароматические кустарнички и полукустарнички. Виды рода принадлежат к числу важных эфиромасличных растений, содержащих фенольные соединения — тимол, карвакрол и другие.

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

ЦВЕТОЧНЫЙ ГАЗОН создается посадкой или высевом красивоцветущих растений одного или нескольких видов или сортов, образующих однотонный (белый, голубой, желтый, розовый или фиолетовый) или пестроцветный фон. Чаще всего для создания цветного газона используют стелющиеся растения или растения-по– душки, создающие сплошной цветник у дома. Такие газоны можно создать из тимьяна обыкновенного, живучки ползучей, овсяницы сизой, арабиса, ясколки, камнеломки и др. Основную роль в в цветочном газоне играют форма, размеры и окраска цветов, а листья воспринимаются как фон, дополнительные детали. При закладке газона осенью можно устроить красивоцветущий газон из нежных многолетников.

Группа авторов, Всё о газоне, 2012

13. Требуется: травы тимьяна ползучего, цветков пижмы обыкновенной по 1 ст. л., травы шалфея лекарственного 2 ст. л., побегов хвоща полевого, листьев земляники лесной по 3 ст. л., свиного жира 3 ст. л., растительного масла 4 ст. л.

Марина Дрангой, Болезни суставов, 2013

Требуется: по 2 ст. л. цветов шалфея лекарственного, почек сосны обыкновенной, корней девясила высокого, травы тимьяна ползучего, по 1 ст. л. соцветий ромашки аптечной, листьев эвкалипта прутовидного, листьев мяты перечной, 1 листьев золотого уса, 1 стакан воды.

Алевтина Корзунова, Золотой ус против герпеса, 2013

В народной медицине накоплен достаточно большой опыт врачевания подобных проблем. Так, рекомендуется при болезненных, нерегулярных и скудных менструациях чаще включать в рацион молоко и блюда из риса. Помогает массаж живота. Делать его следует круговыми движениями по часовой стрелке, можно приложить к низу живота шерстяную ткань. Однако все эти методы действуют скорее на психологическом уровне, успокаивая нервную систему женщины. В качестве фитотерапевтических средств рекомендуется пить чай из листьев малины или лесной земляники. Существует много других лекарственных растений, которые, оказывая мягкое воздействие на женскую половую сферу, способны регулировать менструальный цикл и уменьшать болевые ощущения. Попутно многие «женские» травы оказывают общее тонизирующее действие на организм. При скудных, недостаточных менструациях рекомендуется применять следующие лекарственные растения: шандру белую, девясил, зверобой, золототысячник, тимьян.

Наталья Сарафанова, Травы, снимающие женские недуги

Вызревшие семенные коробочки овальной или сферической формы, заострены на концах, с тенденцией к треугольности в основании. Иногда прикреплены к длинной цветоножке. Масса семян окружена перикарпом. Он коричневый, исчерчен прерывистыми продольными полосами. На вкус слегка ароматен. Семена находятся в трех лопастях, серо-коричневого цвета, они угловатые, с глубокой бороздой на одной стороне. Легкий аромат и вкус семян напоминает тимьян, хотя выражены слабее. Длина коробочек от 1,5 до 3 см. В китайских аптеках кардамон обычно продается обшелушенным.

Ли Шичэнь, Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии

57. Требуется: корни кровохлебки лекарственной – 1 ст. л., трава подмаренника настоящего – 1 ст. л., корни пырея ползучего – 1 ст. л., трава пастушьей сумки обыкновенной – 1 ст. л., трава борщевика сибирского – 1 ст. л., трава тимьяна ползучего – 1 ст. л.

Корзунова Алевтина, Дисбактериоз, 2013

20. Требуется: 20 г травы тимьяна ползучего, 1 стакан воды, 2 ч. л. настоя индийского лука.

Корзунова Алевтина, Индийский лук и предупреждение заболеваний, 2013

В гораздо меньшем количестве, чем в овощные блюда, красный перец можно добавлять в рыбные супы и блюда из отварной рыбы, причем в последнем случае не непосредственно, а в составе соответствующего соуса, в котором другими компонентами могут выступать мускатный орех, тимьян, лук, укроп, фенхель, петрушка. Вообще в соусах красный перец употребляется в виде острого начала, причем наряду с теми пряностями, у которых более развит аромат, а не жгучесть. Красный перец придает соусам не только жгучесть, но и красивый цвет, особенно паприка; пигментное начало паприки выражено сильнее, так как на ее приготовление идет исключительно оболочка красного перца, без семян и внутренних перегородок стручка.

Алькаев Э. Н., Пряности, специи и приправы, 2001

Требуется: 1 ст. л. травы тимьяна ползучего, 1 ст. л. измельченных листьев золотого уса, 300 мл кипятка.

Корзунова Алевтина, Стресс и золотой ус, 2013

Чабрец, или тимьян ползучий, относится к семейству губоцветных, или яснотковых. Его народные названия – богородская трава, чабер, а также боровой перчик и многие другие.

Абрамова С. С., Чабрец, 2013

1 столовую ложку плодов аниса и 1 столовую ложку травы тимьяна обыкновенного залить 200 мл кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Настой использовать для полоскания полости рта при воспалении и появлении на слизистой оболочке язв.

Лечим организм травами. Полезные советы и рекомендации, 2011

✓ Взять в равных пропорциях листья мать-и-мачехи, листья астрагала, фиалки трехцветной, цветки календулы, траву тимьяна, корень девясила и плоды аниса. Все измельчить, перемешать, 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

Константинов Юрий, Астрагал. При диабете, болезнях сердца, печени, нарушениях нервной системы…, 2016

Фризе чаще всего используют в микс-салатах: он украшает блюдо и придает ему пикантность благодаря своей горчинке. Этот вид цикория отлично сочетается с другими листовыми салатами, а также с чесноком, тимьяном, рук-колой. Его горьковатый вкус подходит к рыбе, креветкам, мясу, поджаренному бекону, мягкому сыру и цитрусовым.

Куликова В. Н., Цикорий против диабета и ожирения, 2011