Русская каша: 20 знаковых рецептов

Евгения Сихимбаева

Помните, как мы в детстве с отвращением отодвигали кашу от себя? А вокруг собиралась чуть ли не вся родня, то угрожая, то умоляя съесть ложку за папу, потом за маму, за деда с бабкой. И только став взрослыми, мы по-настоящему оценили всю прелесть этих блюд, лучшие из которых, мы постарались собрать для Вас в этом сборнике.Готовьте сами! Готовьте с детьми!Эта книга проста и понятна: дайте ее своему подростку — это будут его первые самостоятельно приготовленные блюда!Приятного аппетита!

Каша со шкварками

Ингредиенты:

— Гречневая крупа 1 стакан

— Сало 100 грамм

— Лук репчатый 1 штука

— Вода 2 стакана

— Соль по вкусу

Приготовление:

— Промыть крупу, поместить в кастрюлю и залить водой. Поставить варить, посолить. Варить до готовности

— Почистить, помыть и нарезать очень мелко лук

— Сало очистить от шкурок и нарезать мелкими кубиками

— На маленьком огне на сковороде обжарить сало и добавить лук. Жарить до золотистого цвета лука

— К обжаренным салу и луку добавить готовую гречневую крупу и подержать на огне 2—3 минуты, постоянно помешивая, до готовности

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!