Юго-Восточная Азия. Против часовой стрелки, вдоль и поперек

Наталья Щербатюк

Путешествие это не отдых и не работа, скорее, ветер, которым становишься, купив билет в одну сторону. Превращение ветра в буквы – отличный способ его утихомирить. Хотя бы на время. Или поменять направление. Меня носило по Юго-Восточной Азии 2,5 месяца, а также во сне – тут часовая стрелка не работает: Таиланд, Камбоджа, Вьетнам, Лаос, Малайзия, Гонконг, Сингапур, Индонезия, Филиппины.

Таиланд, Ко Самет. 27.03.12

Прибыв на остров, заплатила экологический сбор, поскольку оказалась в национальном парке. Прогулялась немного от пристани по лесной дороге вглубь острова, нашла приличный гестхаус, заселилась в бунгало и первым делом открыла купальный сезон.

Вторым — поужинала в прибунгальном ресторане и заочно влюбилась в повара. Через день, познакомилась лично, призналась в любви к ее кулинарным способностям, за что получила разрешение присутствовать на кухне во время приготовления моего заказа. Теперь вот могу воспроизвести три знаковых блюда тайской кухни.

Том ям [битая ссылка] http://fastit.ru/tomyum.html

Жареный рис с морепродуктами со специями по-тайски [битая ссылка] http://fastit.ru/friedrice.html

Морепродукты в кисло-сладком соусе [битая ссылка] http://fastit.ru/stir.html