ЁМКОСТЬ, -и, ж. 1. Способность вместить в себя определенное количество чего-л.; вместимость. Емкость сосуда. (Малый академический словарь, МАС)
КВА́ШЕНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. квасить. Квашение капусты. (Малый академический словарь, МАС)
ЁМКОСТЬ, -и, ж. 1. Способность вместить в себя определенное количество чего-л.; вместимость. Емкость сосуда.
Все значения слова «ёмкость»КВА́ШЕНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. квасить. Квашение капусты.
Все значения слова «квашение»Вина обладают улучшенным качеством, перед разливом в бутылки их выдерживают в специальных больших ёмкостях.
Готовое пюре перед раскладыванием по банкам обязательно доведите до кипения. Разложив его, закатайте стеклянные ёмкости металлическими крышками.
Около малыша стояли три пустые ёмкости из-под мороженого, а он всё ещё требовал от мамы продолжения банкета.
Для квашения капусты можно использовать пластмассовые кадки и кадки из нержавеющей стали.
Ведь в процессе квашения кислота, выделяемая капустой, вступает в контакт с используемой посудой, что может негативно сказаться на здоровье.
Для квашения используют поздние сорта свёклы с темноокрашенными корнеплодами.