ПРОТИ́РОЧНЫЙ, -ая, -ое. Предназначенный, служащий для протирки, протирания чего-л. Протирочная тряпка. Протирочная машина. (Малый академический словарь, МАС)
МАШИ́НА, -ы, ж. 1. Механизм или совокупность механизмов, совершающие какую-л. полезную работу путем преобразования одного вида энергии в другой. Паровая машина. Счетная машина. Печатная машина. Швейная машина. (Малый академический словарь, МАС)
ПРОТИ́РОЧНЫЙ, -ая, -ое. Предназначенный, служащий для протирки, протирания чего-л. Протирочная тряпка. Протирочная машина.
Все значения слова «протирочный»МАШИ́НА, -ы, ж. 1. Механизм или совокупность механизмов, совершающие какую-л. полезную работу путем преобразования одного вида энергии в другой. Паровая машина. Счетная машина. Печатная машина. Швейная машина.
Все значения слова «машина»Отварные сухофрукты очищают от семечек и пропускают через протирочную машину.
С целью приготовления начинок, фаршей, сиропа и помадки устанавливают небольшую плиту (газовую или электрическую) и используют мясорубку, протирочную машину (от универсального привода).
Для нарезки, шинковки, протирания овощей используют универсальный привод со специальными механизмами, протирочную машину, для пассерования овощей – электрические сковороды, для снабжения горячей водой – кипятильники непрерывного действия.