ОКОНЧА́НИЕ, -я, ср. 1. Завершение, доведение чего-л. до конца. (Малый академический словарь, МАС)
ГОТО́ВКА, -и, ж. Разг. Действие по глаг. готовить (в 1 и 3 знач.). (Малый академический словарь, МАС)
ОКОНЧА́НИЕ, -я, ср. 1. Завершение, доведение чего-л. до конца.
Все значения слова «окончание»ГОТО́ВКА, -и, ж. Разг. Действие по глаг. готовить (в 1 и 3 знач.).
Все значения слова «готовка»Овощи измельчите, залейте тёплой водой и тушите 50 минут. За минуту до окончания готовки добавьте томатный сок, зелень, соль и перец.
За 10 минут до окончания готовки посыпать натёртым сыром.
Тушение всегда производится под крышкой, которую, по мнению многих кулинарных гуру, лучше не открывать до окончания готовки.