1. хим. полисахаридный препарат, получаемый из некоторых морских красных водорослей ◆ S.lactis образует гладкие колонии с ровными краями. Если в питательный агар внести измельченный карбонат кальция, вокруг колоний появляются светлые зоны, где молочная кислота растворила карбонат кальция. У.Стаут, «Биология», ) г.
Источник: Викисловарь
Источник: Википедия
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: додача — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Агар обладает более сильными желирующими свойствами, поэтому его можно использовать в меньшем количестве.
Добавить сахар и варить на медленном огне, пока агар полностью не растворится.
Для желирования сладких блюд используют агар (морские водоросли) и желатин.