Новогодние блюда разных стран. 20 знаковых рецептов

Евгения Сихимбаева

Новый год – один из самых любимых праздников во всем мире! И в основном потому, что большие и дружные семьи соберутся за праздничным столом, на котором всевозможные яства будут услаждать взор и манить своим аппетитным видом!Хотите узнать, что готовят в разных уголках мира на этот чудесный праздник? Мы расскажем об этом и дадим вам 20 знаковых рецептов из разных стран мира!С Новым годом! С новым счастьем! И приятного аппетита!

Американцы: запечённая рождественская говядина

Ингредиенты:

— Говядина 2 кг

— Оливковое масло 2 столовые ложки

— Лук репчатый 4 луковицы

— Чеснок 5 зубчиков

— Травы Прованса 1 чайная ложка

— Говяжий бульон 2 чашки

— Морковь 2—3 штуки

— Горчица дижонская 1 чайная ложка

— Соль по вкусу

Приготовление:

— Мясо натереть смесью оливкового масла и прованских трав

— Оставить при комнатной температуре на 30 минут

— Обжарить отдельно на оливковом масле лук с чесноком и солью

— Обжаренные овощи переложить в глубокую кастрюлю

— Отдельно на сковороде обжарить мясо в течение 8 минут

— Переложить в кастрюлю с овощами

— Добавить говяжий бульон. Вскипятить содержимое

— Накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час при 150С

— Через 1 час крупно нарезать морковь, добавить в кастрюлю и тушить еще 1 час на медленном огне

— Вытащить мясо и порезать поперек волокон

— Подавать на блюде вместе с морковью

— Для лукового соуса измельчить в блендере лук, добавить дижонскую горчицу

— Соус можно подавать отдельно либо полить им мясо перед подачей на стол

Приятного аппетита в Новом Году!