Фестиваль: салаты на любой вкус. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Евгения Сихимбаева

Откройте для себя мир ярких, оригинальных и невероятно вкусных салатов!В этой книге вы найдете рецепты на любой вкус и случай: от легких и освежающих до сытных и питательных.Внутри вас ждут: классические рецепты с новыми неожиданными вариациями. Оригинальные идеи с необычными сочетаниями вкусов. Простые и доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Приглашаем вас на наш гастрономический фестиваль салатов!

1. Салат «Креветочный рай»

Ингредиенты:

— 500 г креветок

— 1 большое авокадо

— 1 большое манго

— 1 красный лук

— 1 красный перец

— сок 1 лайма

— 2 ст. л. оливкового масло

— свежая кинза для подачи

Приготовление:

1. Очистите креветки, удалите головы и хвосты, затем обжарьте на сковороде на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Очистите авокадо и манго, нарежьте их на кубики.

3. Нарежьте красный лук и красный перец на тонкие полукольца.

4. В большой миске смешайте креветки, авокадо, манго, красный лук и красный перец.

5. Добавьте сок лайма и оливковое масло, хорошо перемешайте.

6. Украсьте свежей кинзой и подавайте.

Приятного аппетита!