Кулинария для чайников. Просто и вкусно

Наталья Рябова

В этой книге собраны рецепты, многократно проверенные в моей кулинарной практике. Они доступны и просты даже для начинающих хозяек.

Праздничные салаты

Салаты — неотъемлемая часть любого новогоднего праздничного стола. В год Тигра лучше отдать предпочтение простым блюдам с мясом.

Оливье

Знаменитый салат «Оливье» для россиян — это как ёлка на Новый год. Иными словами, без него никуда. Смесь мелко нарезанных яиц, варёной колбасы и маринованных огурцов под майонезным соусом может стать ещё вкуснее, если подобрать идеальное количество ингредиентов.

Ингредиенты:

— картофель — 3—4 шт.;

— морковь — 1 шт.;

— яйцо — 3 шт.;

— маринованные огурцы — 4—5 шт.;

— зелёный горошек — 1 банка;

— майонез;

— соль;

— колбаса-200г.

Приготовление:

— Поставить воду на огонь для овощей. Посолить, когда закипит. Отварить морковь и картофельв мундире.

— Отварить яйца.

— Мелко нарезать все отваренные ингредиенты, когда остынут.

— Нарезать все огурцы.

— Мелко нарезать колбасу.

— Смешать все измельчённые ингредиенты, добавить зелёный горошек.

— Для заправки: смешать майонез с щепоткой соли и молотым душистым перцем.