Вкусные супы на каждый день

Романова Алексеевна Виктория (2024)

30 рецептов разнообразных супов — от легких бульонов до наваристых мясных супов, включающих разные культуры и кухни мира.

1. Классический куриный бульон

Ингредиенты:

1 куриный окорочок

1 луковица

1 морковь

1 стебель сельдерея

1 лавровый лист

Соль и перец по вкусу

Вода — 2 литра

Приготовление:

Поместите куриный окорочок в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и добавьте луковицу, морковь и стебель сельдерея целиком.

Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Варите бульон на слабом огне 1,5-2 часа.

Процедите бульон, удалив овощи и мясо. Подавать можно как основу для других супов или как самостоятельное блюдо с зеленью.