Здоровые пельмени: 30 рецептов для правильного питания

Романова Алексеевна Виктория (2024)

Пельмени — одно из самых любимых блюд в нашей кухне. Однако традиционные рецепты часто содержат много жиров и простых углеводов, что не всегда соответствует принципам правильного питания. В этой книге мы предлагаем 30 рецептов здоровых пельменей, которые помогут вам наслаждаться любимым блюдом без ущерба для здоровья.

5. Пельмени на рисовой муке с овощами

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана рисовой муки

1 стакан кипятка

Щепотка соли

Для начинки:

100 г моркови

100 г капусты

100 г сладкого перца

1 луковица

Соевый соус по вкусу

Приготовление:

Тесто: Залейте рисовую муку кипятком, добавьте соль и замесите тесто. Оставьте на 15 минут.

Начинка: Мелко нарежьте все овощи и обжарьте на сковороде с небольшим количеством воды до мягкости. Приправьте соевым соусом.

Формирование пельменей: Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, наполните начинкой и залепите.

Приготовление: Готовьте на пару 10-12 минут.

Подача: Подавайте с соусом из соевого соуса и имбиря.

Пищевая ценность на порцию:

Калории: 150

Белки: 4 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 32 г