Рецепты в домашних условиях. Что приготовить

Юлий Штольц, 2021

Эта книга позволит вам узнать лучшие и простые рецепты. На страницах вы сможете найти кулинарные рецепты для всей семьи. Теперь приготовление пищи станет гораздо проще, а ваши родные только поблагодарят вас за это. Книга отвечает на многие вопросы: что приготовить сегодня? Чем разнообразить семейный ужин? Как приготовить вкусно? Что такое вкусная еда? Кулинарная энциклопедия поможет вам научиться готовить различные блюда. Все рецепты в книге пошаговые, то есть расписан каждый шаг. В этой книги собраны базовые рецепты в домашних условиях, на основании которых вы можете экспериментировать, добавлять различные ингредиенты, специи и получать новые блюда. Эта книга послужит вам отличным помощником для приготовления вкусных и полезных блюд.

Глинтвейн

А знали ли Вы?

Для приготовления глинтвейна в домашних условиях, не рекомендуют использовать очень дорогие вина, выдержанные годами. Самым подходящим вариантом для напитка будут вина мёрло, Каберне, Кагор и Киндзмараули.

Ингредиенты

Вино красное сухое — 1,5 л.;

Сахар — 300 г.;

Гвоздика — 3 шт.;

Корица — 1 щепотка;

Лимон (цедра) — 1 шт.;

Приготовление

Лимон моем, натираем цедру на средней тёрке;

В кастрюлю насыпаем сахар, добавляем специи;

Добавляем красное сухое вино. Перемешиваем;

Ставим кастрюлю на огонь;

Все ингредиенты нагреваем до 70-80°С, помешивая;

Глинтвейн после нагрева процеживаем через сито;

Классический глинтвейн готов.

Это интересно!

Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена Средневековья в странах Северной Европы и Центральной Европы. Напиток изготавливался на основе бордо или другого красного вина и сдабривался травой галангал. Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие столовые вина. В некоторых рецептах глинтвейна в него добавляют коньяк или ром. Содержание алкоголя по правилам, установленным в Германии, не должно быть меньше 7 %. (Википедия)