Предложения со словом «жжёнка»
При недостаточном прожигании сахара окраска будет слабой, а пережжённый сахар свернётся в твёрдый комок и жжёнки получится мало.
Молебен, парад, улучшенный обед гусарам, после которого в помещении эскадрона – танцы и игры; вечером в офицерском собрании ужин с традиционной гусарской жжёнкой.
На 1 л соуса для жжёнки расходуется 5 г сахарного песка.
Кроме того, она мастерски варила жжёнку, часто выступала заводилой всяких удовольствий…
– А вот этим, суриком по черни, не свистят, значит! И очи… опять какие! Где ты такие видал, да ещё с зеленью, да ещё жжёнкой точно обведённые?!
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: оягниться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
А сладкие леденцы в форме петушков таяли на глазах и превращались в бесформенные комья сахарной жжёнки…
Сожалея, что обстоятельства не позволяют сделать жжёнку (хоть ром и был её главной составляющей, но всё же его одного было мало, а больше ничего не имелось), офицеры заправили ромом остатки чая и расположились в сарае, который теперь казался им даже уютным.
Для приготовления жжёнки сахарный песок положить на сковороду, смочить водой и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть до образования тёмно-коричневой (почти чёрной) окраски, затем влить холодную воду (2 части воды на 1 часть сахара).
Днём – перестрелка, к которой прислуживались так, что и слабые нервы легко переносили резкий свист пуль; вечером – товарищеская беседа за стаканом жжёнка или перебрасывание карт за зелёным столом.
Полученный продукт называют жжёнкой и используют для подкраски соусов и др. изделий.
Руки у него «ковырянные и обжогные» были, поскольку состоял он при воеводе по железному делу, с кислой жжёнкой знался, – ковырянные руки, да умные.
Ура, виват! Готова жжёнка!
Тем более что он, партизан, генерал, известный поэт, теоретик военного дела и дамский угодник, везде хотел быть первым: и в чопорном салоне, и на пирушке с чашей жжёнки, и в лихой атаке, и – за письменным столом.
Велим вам жжёнку запалить!
По окончании соус подкрасить жжёнкой (жжёным сахаром) и процедить; оставшиеся на сите овощи протереть и соединить с соусом.
– Оно всё так, – отвечал я ему, – но всё-таки будут знать, что всему виной жжёнка, а притом я нахожу, что и бой не ровный
Вода холодная. И мутная. Вцепится жжёнка, заползёт под кожу, потом доставай…
Я не смог сдержать себя; проклятая жжёнка ударила в голову!..
– Я жжёнку умею готовить, вот у меня какой талант!..
– Ну, оттого, во-первых, что жжёнка горит цветом жандармского воротника, а потом она производит усмирение в мыслях и порядок в желудке.
Для создания жжёнки – жжёного сахара, который даёт основной цвет и вкус тесту – требуется строгое соблюдение технологии.
Недоварили жжёнку – будет светлое и некачественное тесто, переварили – получили горькие пряники.
При замесе нужно дождаться полного остывания жжёнки. Иначе желтки, замешанные в тесто, свернутся и стянут всё тесто.
Кто-то сидел за вовсе ещё ученической задачей, перенося через намазанную жжёнкой промасленную бумагу рисунок горки, либо части одеяния, либо домика с деревцом, цветок, голубя в круге или пук лучей небесных на свой листок, чтобы затем раскрасить по всем правилам.
С которым – литературные споры до полуночи, пушкинская жжёнка, модный довоенный ликёр «Белый медведь» из сгущёнки, спирта и шоколада – по-военно-морскому.
Нам подали халаты, мы одели колпаки и на турецких подушках, в комнате, освещённой пламенем от горевшей жжёнки, пели богохульные песни.
Сейчас гусары пьют жжёнку.
Поливая сахар, чтобы огонь не прекращался, прибавляли свежего рому, а между тем готовую жжёнку разливали в ковшики или кубки.
Во всех холостых военных компаниях уж так испокон веку ведётся, что варение жжёнки являет собой акт некоего отчасти торжественного свойства.
– Дам тебе рецепт жжёнки.
Несмотря на усталость, сон не шёл – от разговоров, от радости, от выпитой жжёнки кружилась голова, хотелось ещё рассуждать, спорить…
Сегодня карты были отложены, потому что в честь какой-то годовщины старики решили приготовить жжёнку.
– Граф, подлечиться не желаете, там на пару фужеров жжёнки осталось.
Одного такого несчастного двое допрашивали прямо на лестнице, за неправильный ответ наказывая рюмкой жжёнки.
– Делать жжёнку станем по-своему.
Вот и сейчас, насытившись пуляркой с грибами под белым соусом и пропустив чарки три жжёнки, он раздобыл у хозяйки некое подобие гитары и залился майским соловьём о том, как ноет разбитое сердце, когда предмет любви, ступая по нему, уходит прочь.
– Так вот, мы заказываем жжёнку…
– А что, господа, хорошо бы теперь жжёнку уланскую да трубачей бы сюда? – расходился мой сожитель.
Чаша стояла на раскалённой жаровне, и крутобедрая дочка разливала ковшиком жжёнку в глиняные кружки.
И кружка с жжёнкой взметнулась вверх.
Наверное, это было предчувствие, горячий глоток будущего, как крамбамбули, новогодняя жжёнка, когда стоишь по колено в снегу…
Ставь кофр, раскладывай яичницу, а я наливаю жжёнку.
– Жжёнка уже скоро готова!
Девочка с тазиком жжёнки в пухлых руках отходит куда-то.
Оживившиеся гусары тотчас же соорудили жжёнку: плеснули в плошку рому, посыпали сахаром от головни, прикрыли перекрещёнными саблями…
Сделанная классической жжёнкой наколка на его мясистом левом плече изображала полуголую грудастую девицу с двумя «кольтами» сорок пятого калибра на изготовку.
Непременным ингредиентом жжёнки является моча, которая, как и кровь, превосходно переносит из одного организма в другой любую заразу…
По городу немедленно разнёсся слух о нечистой силе, но власти тем же днём допросили сторожа, установили, что он был в стельку пьян, и связали его видение девушки с некачественной жжёнкой.
Он подал знак, и на стол опустилась ещё одна порция жжёнки.
Он рассмеялся, отпил из кружки жжёнки и вдруг, словно вспомнив ещё что-то, вскинул голову.
Цитаты из русской классики со словом «жжёнка»
- Марина принесла бутылку рому, лимон, сахар, и жжёнка запылала. Свечи потушили, и синее пламя зловещим блеском озарило комнату. Марк изредка мешал ложкой ром; растопленный на двух вилках сахар, шипя, капал в чашку. Марк время от времени пробовал, готова ли жжёнка, и опять мешал ложкой.
- Свечи потушены, лица у всех посинели, и черты колеблются с движением огня. А между тем в небольшой комнате температура от горящего рома становится тропическая. Всем хочется пить, жженка не готова. Но Joseph, француз, присланный от «Яра», готов; он приготовляет какой-то антитезис жженки, напиток со льдом из разных вин, a la base de cognac; [на коньяке (фр.).] неподдельный сын «великого народа», он, наливая французское вино, объясняет нам, что оно потому так хорошо, что два раза проехало экватор.
- — Жженка подкузьмила, — лепетал он, — давно не пил академического напитка.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «жжёнка»
Значение слова «жжёнка»
ЖЖЁНКА, -и, ж. Напиток, приготовляемый из рома или коньяка, пережженного с сахаром, с прибавлением фруктов и пряностей. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «жжёнка»
- Сливками общества становятся, как правило, те, кто его взбалтывает, прежде чем употребить.
- Дружба — вино существования, любовь — хорошая чарка водки.
- Да уж… чтобы знать вкус вина в бочке, не обязательно выпивать всю бочку. Гурману достаточно глотка.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «жжёнка»
ЖЖЁНКА, -и, ж. Напиток, приготовляемый из рома или коньяка, пережженного с сахаром, с прибавлением фруктов и пряностей.
Все значения слова «жжёнка»