Предложения со словом «эстрагон»
Смешайте топинамбур, морковь, бананы и яблоки и заправьте измельчённой зеленью эстрагона.
Заправить соус солью, молотым перцем, процедить, добавить листья эстрагона и довести до кипения.
Соус процедить, добавить эстрагон, положить котлеты и нагревать в течение 10 минут.
В горшочек уложите веточку эстрагона, аккуратно залейте желе и поместите на 12 часов в холодильник.
Заправьте соус солью, молотым перцем, процедите, добавьте листики эстрагона и доведите до кипения.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: русофильство — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Полить мясным соком, сгущённым крахмалом и смешанным с мелко нарезанным эстрагоном.
В миску положите листья одуванчика и подорожника, добавьте зелень свежего эстрагона, купыря, влейте растительное масло и лимонный сок, слегка посолите и поперчите.
Подогреть мясо в соусе, положить на тарелки и посыпать эстрагоном.
Зелень укропа, петрушки и эстрагона вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Лук нашинкуйте, чеснок пропустите через чеснокодавилку. Зелень петрушки и укропа, базилик и эстрагон мелко нарубите.
Репчатый лук, морковь, петрушку, сельдерей мелко нашинкуйте и спассеруйте на сливочном масле, затем влейте белое виноградное вино, положите стебли эстрагона и уварить вино на 1/2 первоначального объёма.
Небольшое количество эстрагона придаст супам, жареному мясу и овощам неповторимые вкусовые и ароматические качества.
Затем в сковороду вылейте смесь из шерри, лимонного сока и травы эстрагона, укропа.
Мелко нашинкованные лук и петрушку, крупно раздробленный перец горошком, листья эстрагона залейте уксусом и варите в посуде, закрытой крышкой, в течение 8–10 минут.
Каждый ряд огурцов переложить эстрагоном, а также добавить в каждую банку головку нарезанного чеснока и стручок красного перца.
Кроме того, можно употреблять эстрагон, тимьян, майоран, красный перец, листья петрушки и сельдерея и др.
При добавлении этой травы в блюда нужно соблюдать особую осторожность, так как эстрагон обладает очень сильным резким запахом и может заглушить аромат других специй.
Сок смородины, мёд или сахар, соль, гвоздику, майоран и эстрагон смешать с холодной кипячёной водой, залить этой смесью чеснок и поставить для квашения при комнатной температуре.
Для хранения эстрагона прекрасно подойдут большие банки или деревянные ящики, которые следует обложить бумагой.
Базилик, кориандр, укроп, петрушку, мяту и эстрагон применяют при засолке овощей, квашении и приготовлении маринадов.
На дно чистого пропаренного бочонка уложить рубленые корни сельдерея, петрушки, части веток эстрагона, перца и зелени.
Зелень укропа и эстрагона помойте, нарежьте и выложите на дно подготовленных трёхлитровых банок вместе с хреном, чесноком, семенами горчицы и чёрным перцем.
Я уверен, что, если мне пришлось бы прибегнуть к каннибализму, я, возможно, смог бы с этим справиться, если бы у меня было достаточно эстрагона для приправы.
В настоящее время французский зелёный соус – sauce verte – готовится на основе майонеза с добавлением эстрагона, петрушки и шалфея.
Откинуть на дуршлаг, затем выложить в салатник, добавить рубленое куриное мясо, кукурузу, салат, помидоры (лучше миниатюрные «виноградные»), рубленый эстрагон.
Для соуса: 1 стакан красного соуса, 45 г сливочного маргарина, 30 г сливочного масла, 3 головки репчатого лука, 150 г томатного пюре, 1/2 стакана белого виноградного вина, 150 г шампиньонов, 3 ч. л. сахара, 10 г зелени петрушки или укропа, 10 г эстрагона.
Требуется: 600 г филе говядины, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 100 мл сухого белого вина, 100 мл низкокалорийного майонеза, 1 пучок эстрагона, соль и перец по вкусу.
Свинина – 1000 г, помидоры – 100 г, лук репчатый – 100 г, базилик сушёный – 10 г, эстрагон сушёный – 5 г, уксус (3%-ный) – 50 мл, чеснок – 2 зубчика, соль и перец по вкусу.
Эстрагон хорошо вымыть, стряхнуть влагу и мелко нарезать.
Для соуса: 200 г майонеза, 150 г сметаны, 150 г горчицы, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, горсть мелко нарезанного укропа, 1 ч. л. сухого эстрагона.
Сверху разложить дольки грейпфрута и украсить эстрагоном.
Положите в небольшую кастрюлю с 1 ч. л. дроблёного перца, 1 ст. л. измельчённого эстрагона, влейте 150 мл белого уксуса.
Около кибитки с приправами и специями пахло эстрагоном, а рядом с ведьмой, предлагающей зелья, подозрительно несло совсем не используемой в магии мятой.
Но тархун, так ещё называют эстрагон, выращенный своими силами, – это совсем другое дело.
Однако я буду рад предложить вам беарнез, соус руйе, ремулад эстрагон.
У неё растут душица, розмарин, шалфей, базилик, три вида эстрагона, тимьян, мята, майоран, и наверняка я ещё что-то забыл.
Приготовленный фарш выложить порциями на середину капустных листьев, сформировать голубцы, сложить их в смазанный маслом горшок, залить горячей подсоленной водой, добавить душистый перец и немного эстрагона и тушить блюдо в духовке до готовности.
После этого обсушить их и заправить майонезом, смешанными с горчицей и нарезанными листьями молодого эстрагона.
Десять – пятнадцать минут эстрагон варится в сметане (сливках высокой жирности).
Базилик (он же рейхан) – однолетнее растение сине-фиолетового цвета с характерным, напоминающим эстрагон и мяту, запахом.
Монголы использовали эстрагон не только как приправу, но и как средство для улучшения сна и освежения дыхания.
Эстрагон содержит различные активные вещества и эфирные масла, которые могут благоприятно влиять на состояние здоровья.
Листья эстрагона ярко-зелёные и имеют тёплый аромат, похожий на звездчатый анис. Известно, что это растение обладает противодиабетическими свойствами.
Сушёный эстрагон часто добавляют в смеси специй и приправ.
С мясом дикой птицы хорошо сочетаются эстрагон, можжевельник, гвоздика, pозмаpин и коpиандp.
Рядом миска с зелёным горошком в масле, приправленном эстрагоном из сада.
Поэтому для него аромат эстрагона оставался недосягаемой роскошью.
Его следует сочетать с классическими адаптогенами (женьшень, аралия, элеутерококк и другие), видами астрагала, шалфеем, имбирём, полынью обыкновенной, полынью эстрагоном, пастушьей сумкой, петрушкой, сурепкой и многими другими растениями в зависимости от конкретной ситуации.
Если не могут найти эстрагон, пусть лучше делают голландез, а не беарнез.
Приготовить «Беарнский» соус по вышеприведённому рецепту, но со следующими изменениями: заменить эстрагон мятой, упаривая белое вино с винным уксусом.
Сочетаемость слова «эстрагон»
Значение слова «эстрагон»
ЭСТРАГО́Н, -а, м. Травянистое растение рода полыни сем. сложноцветных, ароматные листья которого используются в качестве специи, приправы. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «эстрагон»
- Ни один лист не пошевельнётся в Чили, если я об этом не знаю.
- Мужчины — как рагу, их надо хорошенько потомить.
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «эстрагон»
ЭСТРАГО́Н, -а, м. Травянистое растение рода полыни сем. сложноцветных, ароматные листья которого используются в качестве специи, приправы.
Все значения слова «эстрагон»