При
сухом посоле мясо нужно предварительно подвергнуть глубокому охлаждению, за это время оно периодически натирается со всех сторон смесью из соли, сахара, перца, гвоздики и т. п.
Иногда рыболовы забывают, что засаливание рыбы
сухим посолом – процесс длительный.
При
сухом посоле рассол образуется по мере просаливания рыбы.
Сухой посол применяется только тогда, когда есть оборудованное для засола место и температура воздуха в месте засола не превышает 20 °C.
Мясо весом 1 кг обрабатывается методом
сухого посола в течение 1 недели.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: макроцикл — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Сухой посол позволит приготовить ветчину для длительного хранения.
Наиболее распространённым способом консервирования является
сухой посол.
При
сухом посоле применение гнёта обязательно.
Однако
сухой посол способствует уменьшению массы продукта.
Кожа его загорела и стала
сухой после многочисленных смен климата.
Ранее крепкая, фигура стала гораздо
суше после часов в тренажерной капсуле.
Во-первых, где он, скажите на милость, найдёт что-то
сухое после ливня?
После длинного и эмоционального дня хотелось спать. Надев всё, что осталось
сухим после двух дождливых дней, я забралась в холодный спальник и тут же уснула.
Густые икряные нити – слабого салатного цвета, их много остаётся на
суше после резкого спада воды.
Если жизнь и сможет сохраниться на
суше после ядерной катастрофы, то она окажется в очень ущербном виде.
Сейчас она слишком
сухая после ожогов.
Некоторые рыболовы вспарываю рыбу, вынимают внутренности – так рыба будет нежирной, а
сухой после непосредственного вяления.
– Этого добра у меня навалом. Возьми в холодильнике. Есть в рассоле, а на верхней полке
сухим посолом лежит.
Более того – использованное мной средство оказалось даже излишним – огонь заполыхал с такой силой, что довольно скоро перекинулся на ещё
сухую после зимы траву, угрожая распространиться ещё дальше.
Город гонял ветер по улицам и не давал прохожим даже шанса остаться
сухими после выхода на улицы.
Я – рыба, оказавшаяся на
суше после отлива.
В процессе горячего посола (15–16 °C) личинки рыбных паразитов погибают в течение 9 дней, в процессе холодного посола (5–6 °C) – в течение 13 дней, в процессе
сухого посола – в течение 13 дней в неразделанной рыбе, в течение 12 дней в разделанной.
Трудовик ступал по ковровому покрытию кабинета медленно, осторожно, слегка вразвалку, словно бывалый моряк, впервые оказавшийся на
суше после многомесячного плавания.
А ведь ещё была целая тарелка ассорти из разных сыров, от свежего, что мы привыкли называть домашним творогом, до твёрдого, похожего по виду на пармезан, пряные помидоры
сухого посола с укропом и чесноком, ещё тёплый, с хрустящей корочкой хлеб, какие-то пирожки… да, одной только икры на столе оказалось три вида: осетровая, лососёвая и щучья!
Я остановился и кивнул. Во рту, и без того
сухом после десятикилометрового кросса, стало совсем, как в пустыне.
Природа скрыла их под густым покрывалом новой растительности, морской и той, что начала расти на
суше после потепления.
Из-под полей широкой шляпы
сухими после попойки глазами выглядывал сан, держащий изрисованный рунами стелет.
Красное
сухое после сорока пяти, ох, сколь жовкой мышцатой печенью надо обладать, чтобы делать это?
– Ну тогда не неси. – Втиснула ноги в туфли, потопала. Слегка тесные и
сухие после зимовки.
Невидимые частицы могут поселяться в гнилой воде, в остающейся на
суше после наводнения мёртвой рыбе, в падали, могут проникать и в человеческое тело.
Ему никогда не удавалось выйти
сухим после практики по водным чарам.
Ещё не совсем
сухой после душа, он стоял и постепенно покрывался мурашками.
– Было бы обидно, если бы оставалось
сухим после вчерашнего.
– Видели когда-нибудь, чтобы человек оставался
сухим после дождя?
Вместо селёдки – харюз солёный в подполье, до нового года стоит, а кто-то умеет тайменя
сухим посолом или осетра, да на мороз.
Они бы не остались
сухими после выступления.
Наполнила грудь свежим воздухом, будто оказалась на
суше после воды, и засеменила стройными ножками по лестнице.
Когда она спросила, как ему удалось остаться
сухим после поисков, он повернулся и ушёл.
И скамейки каким-то образом оставались
сухими после дождливого дня.
При
сухом посоле мясо нужно предварительно заморозить, а затем натереть со всех сторон смесью из соли, сахара, перца и пряностей.
Тиф должен был разлететься по лагерю, как пожар в
сухом после зимы вельде.