Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ГАРНИ́Р, -а, м. Овощи, каша и т. п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам. Котлеты с гарниром.
Все значения слова «гарнир»В качестве гарнира можно подать отварной рис и жареные баклажаны.
Диетологи считают, что блюда из печёнки хорошо сочетаются с лёгкими овощными гарнирами или нежным картофельным пюре.
Можно добавить к обжаренной печёнке немного орехового масла и капельку уксуса, а в качестве гарнира подать отварной картофель или жареные грибы либо то и другое вместе.