Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ОБЖА́РКА, -и, ж. Разг. Действие по знач. глаг. обжарить—обжаривать.
Все значения слова «обжарка»Светлая обжарка кофе максимально раскрывает дескрипторы кофе, поэтому идеальна для арабики.
На выставке все желающие могли бесплатно поучиться обжарке зёрен, приготовлению напитка и выпить чашечку кофе собственного приготовления.
Средняя обжарка лучше всего раскрывается в эспрессо или же в приготовление с использованием джезвы, френч-пресса, мокки.