Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ФОРШМА́К, -а́, м. Запеканка из рубленого мяса или селедки с добавлением картофеля и лука.
Все значения слова «форшмак»Форшмак выложить на тарелку и украсить мелко нарезанным зелёным луком.
Он попытался ответить, но тугая волна подступила к горлу и выплеснулась наружу маминым форшмаком.
Желток протереть через мелкую тёрку, добавить уксус, сахар, соль, перец, хорошо размешать и этим соусом полить форшмак.