1. гастрон. мясо, в сыром виде имеющее красный цвет ◆ А вот колбасы Слава почти не ест ― красное мясо заменил на белое, ест либо курицу, либо индюшку. Вячеслав Фетисов, «Овертайм», 1997 г. (цитата из НКРЯ) ◆ После неполного размораживания мясные части тушки обваливают в сухарях и приготовляют филе из белого, красного мяса, мясо куриное бескостное, фарш куриный. «Производство полуфабрикатов из частично размороженного мяса птицы», 2004 г. // «Мясная индустрия» (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь
Красное мясо — мясо млекопитающих и птиц, имеющее красные оттенки из-за наличия белка миоглобина.
Источник: Википедия
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: малакология — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ограничьте потребление красного мяса и избегайте его потребления в переработанном виде, таком как бекон и сосиски.
Наиболее убедительные, но всё же ограниченные доказательства связи с употреблением красного мяса связаны с колоректальным раком.
Употребление 150 г красного мяса пять или больше раз в неделю может снизить риск развития заболеваний коронарных сосудов на 10 %.