Я научу вас голодать. Часть 4. Прерывистое голодание для женщин старше 50 лет

Владимир Давыдов, 2023

Написанная специально для женщин за 50, эта книга рассказывает о том, как легко и просто перейти на новый, более здоровый образ жизни – прерывистое голодание. В его основе лежит то, что когда вы едите, гораздо важнее, чем то, что вы едите. Это означает, что вам не придется постоянно считать съеденные калории или ограничивать себя в определенных группах продуктов. Вы сможете наслаждаться вкусной едой, оставаясь в отличной физической форме. Книга расскажет, как прерывистое голодание поможет вам сбросить вес, повысить энергию и восстановить обмен веществ, покажет как сочетать прерывистое голодание с физическими упражнениями, объяснит устройство различных графиков прерывистого голодания, чтобы вы могли выбрать тот, который подходит именно вам. Раскройте весь потенциал своего тела с помощью этой книги. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Владимир Давыдов

Александр Барвинский

Глава 1. Почему именно прерывистое голодание необходимо для женщины старше 50 лет

«Каждый человек — автор своего здоровья или болезни».

Будда

В предыдущей книге «Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание» описан общий подход к этому виду питания человека. В настоящей книге мы хотим подойти более детально в женской половине населения. Женщины имеют иные потребности и особенности, чем мужчины, особенно в таких вопросах как:

— внешний вид;

— питание;

— потеря веса, реже — наращивание веса;

— выполнение физических упражнений.

Планируется написать три отдельных книги по трем разным женским возрастным группам:

— свыше 50 лет;

— от 40 до 50 лет;

— до 40 лет.

Мы выделили эти группы в связи с тем, что на основании долгосрочных исследований, мы считаем, что это три совершенно разных группы, которые совершенно отличны по таким параметрам как:

1. Гормональный фон.

2. Цели в жизни или мечты (обучение, карьера, создание семьи).

3. Роль и загруженность в семье.

4. Отношение в себе, характер, темперамент, поведение.

5. Отношение к своему здоровью и внешности.

6. Питание.

7. Выполнение физических упражнений.

Итак, в этой книге мы начинаем с первой группы.

Мы полагаем, что эти женщины (50+):

1. Гормональный фон:

— большинство женщин имеют более устойчивый или устоявшийся гормональный баланс. В результате угасания фолликулярной функции яичников и снижения уровней циркулирующего в крови эстрогена — у них наступила менопауза, то есть один из этапов жизненного цикла женщины, который знаменует собой окончание репродуктивного возраста. В ближайшие годы никаких резких изменений не предвидится;

2. Цели в жизни или мечты:

— поставленные 20–30 лет назад достигнуты/не достигнуты (осуществлены/не осуществлены)

— пришло время нахождения новых целей (задач) на следующий период жизни.

3. Роль и загруженность в семье:

— семья или семейный уклад в том или ином виде созданы, часто — неполные семьи (отсутствие супруга);

— отношения в семье являются более или менее устоявшиеся;

— дети уже выросли и являются самостоятельными.

4. Отношение к себе.

Полностью сложившиеся (сформировавшиеся):

— образ жизни;

— характер;

— темперамент;

— привычки;

— поведение.

5. Отношение к своему здоровью и внешности.

— у большинства — наличие нескольких хронических болезней, а у некоторых — их целый «букет».

— отрывочные сведения (информация) о своем теле (организме), получаемые в основном случайным, несистематизированным образом;

— подавляющая часть придерживается симптоматического лечения;

— определенная финансовая независимость и наличие достаточного количества свободного времени которое надо куда-то тратить. Можно было бы с успехом заняться собственным здоровьем, то есть создавать здоровые привычки и здоровый образ жизни (правильное питание, выполнение физических упражнений, сон, дыхание, очистка организма), но большинство считает этот деятельный процесс заботы о себе любимой — трудным, затратным (по времени и финансам) и даже неосуществимым. Поэтому гораздо проще потратить свободное время на что-то или чаще кого-то другого, скажем — завести собаку. Лишь небольшая часть женщин старается тратить время и деньги, стремясь восстановить утраченное здоровье, а также задумываться о долгой и здоровой жизни.

6. Питание:

— плохие пищевые привычки;

— большая увлеченность разного рода диетами, большое количество разговоров о еде, приготовлении блюд, диетах, лекарствах и болезнях (своих, родственников, знакомых);

— по виду питания, в основном — всеядные, небольшая, но постоянная, очень упертая часть — вегетарианцы, веганы и сыроеды. Фрукторианцы и бретарианцы — единицы из миллионов.

7. Выполнение физических упражнений.

— регулярно занимаются не более 3–4 %.

Прерывистое голодание — это термин, придуманный учеными, который означает сознательный отказ от приема пищи в течение определенного, часто длительного, периода времени. Мы будем использовать термин прерывистое питание, хотя точно также можно было бы писать и «прерывистое питание». Человек эволюционно приспособлен к прерывистому голоданию — наши предки проводили длительные голодания, когда пища была недоступна и пировали только тогда, когда могли добыть достаточное количество еды. Однако в нашем современном мире изобилия — сознательное голодание в течение длительного периода времени — считается не совсем «нормальным». Проведение голодания противоречит всем нормам, правилам, традициям и привычкам современной жизни и находится в прямой оппозиции к культуре питания, основанной на изобилии потребления, над созданием которой человечество трудилось в течение последних веков. В нашем мире «быстрого питания», повсеместной доставки еды по звонку или заказу онлайн и круглосуточных магазинов — подавляющему большинству людей выбор в пользу воздержания от приема еды может показаться странным и даже опасным для здоровья.

Прерывистое голодание или прерывистое питание — это естественный способ заставить вас чувствовать себя и выглядеть лучше в свои прожитые 50 лет. Ваше тело было создано именно для такого питания и оно было сбито с толку бесконечным предложением еды и закусок на протяжении всей вашей жизни, одним словом — постоянным перееданием, начиная с самого младенчества. Прерывистое голодание, как форма питания:

— улучшит ваше общее самочувствие и здоровье;

— восстановит ваш энергетический уровень;

— сохранит необходимые мышцы тела при одновременном уменьшении содержания жира.

Несмотря на то, что прерывистое голодание противоречит нормам современной культуры и образа жизни большинства людей, направленных на увеличение потребления и типичному (для большинства людей) режиму дня, возможно, оно будет нацелено на меньшую частоту приемов пищи и большее время воздержания от приема пищи, как идеальная замена стандартной версии повседневного питания, включающей завтрак, обед и ужин и бессчетное количество малых и больших перекусов.

Прерывистое голодание — это именно такая схема питания, при которой чередуются друг за другом периоды или «окна» приема пищи и голодания. Прерывистое голодание не диктует, какие продукты и в каком количестве есть или не есть, а скорее, когда их есть — в течение суток или в какие дни.

Другими словами, прерывистое голодание — это особая группа методов питания, которые объединяет единственный ключевой параметр — длительный период воздержания (отказа) от приема пищи или резкого ограничения потребления калорий, а проще говоря — пищи. Существует множество различных видов прерывистого голодания, каждый из которых имеет индивидуальные различия в продолжительности голодания. (1)

В настоящее время основной проблемой всех представленных на рынке традиционных диет заключается в том, что обычному человеку просто трудно их придерживаться.

Во-первых, если вы начинаете придерживаться какой-либо из них, то в надежде похудеть вы должны отказаться от потребления любимых блюд и закусках. Но обычно такой насильственный (агрессивный) отказ — приводит к срыву, то есть вы вновь переедаете. В результате вы всегда чувствуете стыд и вину за то, что не сдержались, а это приводит к срыву всего режима выбранной диеты (питания). Во-вторых, все те килограммы, которые вы потеряли в результате выполнения выбранной диеты, быстро возвращаются в ваше тело, как только вы прекращаете выполнять положения диеты.

Прерывистое голодание представляет собой циклический режим питания с периодами приема еды и воздержания от нее. Он так же естественен для вашего организма, как, например, дыхание чихание или сон. Именно таким образом люди, как один из большого количества видов животных, питались в течение многих тысяч лет. Но лишь последние несколько веков люди настолько исказили сигналы голода, получаемые человеческим организмом, что они стали работать не для людей, а против них.

К огромному сожалению, свободный, неограниченный доступ к еде и закускам изо дня в день изменяет химический состав тела человека, результатом чего является повышение производства гормонов, которые сигнализируют о якобы имеющемся голоде. Это, прежде всего, грелин или гормон голода, а также (косвенным образом) кортизол, тестостерон и эстроген. Теперь эти гормоны постоянно сообщают вашему организму, что вы якобы голодны и эти настойчивые и мы бы сказали — довольно-таки агрессивные сигналы трудно игнорировать. Диеты обычно легче соблюдать в первое время после начала следования, пока еще у человека есть лишний вес. Но уже с потерей килограммов — этого «гормона голода» вырабатывается все больше и в результате человеку становится все тяжелее выдерживать растущее ощущение, которое называют словами «сосет под ложечкой». В свою очередь, при проведении прерывистого голодания происходит изменение программы выработки всех вышеуказанных гормонов, что, соответственно, приводит к снижению интенсивности чувства «голода» и появления его в определенное время — во время «окна приема пищи». (2)

Также непросто изменить сам способ своего питания. Отказывая себе в любимых блюдах, вы заранее настраиваете себя на неудачу. С другой стороны, прерывистое голодание позволяет вам наслаждаться любимыми блюдами, закусками и напитками до тех пор, пока вы употребляете их в течение времени, не отведенного для голодания. Ограничение времени, отведенного на потребление калорий, ограничивает общее количество калорий, которое вы в конечном итоге потребляете, обеспечивая потерю веса без особых усилий. Проведение голодания для снижения веса отличается от религиозного поста или голоданием, например, перед проведением медицинской процедурой. Это не значит, что вы ничего не едите и ждете, пока килограммы сами собой покинут ваше тело. Вы просто ограничиваете общее количество потребляемых калорий в определенные периоды времени: часы дня или дни недели, в зависимости от того, какой метод прерывистого голодания вы считаете наиболее подходящим для себя, а в остальное время ведете обычный образ жизни и питания.

Уменьшение количества потребляемой пищи на короткие промежутки времени проще и легче для большинства женщин, что приводит к успеху и вере в выбранный метод голодания и успеху в его проведении.

Чем дольше вы практикуете периоды (окна) прерывистого голодания, тем легче они вам даются. Ваше тело приспособится, вы почувствуете больше мотивации и энергии и будете удивляться, как вы могли съедать такое количество пищи, как раньше, в течение всего дня! В этой книге с помощью простых терминов объясняется научная основа прерывистого голодания, преимущества, которые вы можете ожидать и как внедрить или встроить этот такой вид питания в свою жизнь. (3)

Психическая стабильность и здоровье тела — это деликатные вопросы, когда думаешь о годах жизни, ведь бесполезно строить великие империи, иметь очень высокие цели или мечтать о большом, если в конце концов ты пренебрегаешь собой. Очень печально, что мы думаем только о работе и деньгах, ведя нездоровый и вредный образ жизни, где такие пороки, как алкоголь, сигареты и наркотики, с каждым днем все больше и больше овладевают обществом, в котором мы живем. Мы становимся последователями удовольствия, которое частично делает нас счастливыми, отвлекая взгляд от непроглядной реальности нашей жизни. Люди с таким суматошным и беспечным образом жизни становятся легкой добычей для болезней, от проблем с сердцем до психических расстройств, таких как шизофрения. Есть много причин, чтобы остановиться на мгновение и подумать о себе и задать следующие откровенные вопросы:

1. Хорошо ли вы относитесь к своему телу?

2. Как вы думаете, сможете ли вы дожить до 50, 60 или 70 лет спокойными и здоровыми?

3. Нужно ли вам улучшить свой образ жизни?

Именно такие вопросы приходят на ум, когда вы отключаетесь от своего окружения и городского шума. Там вы чувствуете, что нет больше компании, чем голос ваших мыслей. Это может произойти и в одиночестве в вашем доме, сидя перед компьютером или просто слушая аудиокнигу в машине. Где бы это ни было, это беспокойство должно возникнуть в вас.

Что вы делаете со своей жизнью? Хотя это простой вопрос, он глубже, чем кажется, поскольку заставляет вас задуматься о том, какую ценность вы придаете своему существованию и как вы заботитесь о себе. Ваше тело может чувствовать усталость, боль, недомогание, настроение падает и это плохое состояние отражается на всем вашем теле, внутри и снаружи. Но хуже всего то, что вы не знаете, что делать, не можете найти способ остановить этот порочный круг, который постепенно поглощает вас, стресс, беспокойство, недомогания. Первым шагом к решению этой проблемы будет признание того, что вы ошиблись в заботе о своем теле и что вам нужна помощь. В таком случае эта книга — это решение вашей проблемы, здесь вы узнаете, как правильно жить и питаться, чтобы достичь благополучия, которое необходимо вам в жизни, включая разум и тело. Наверняка у вас есть еще один вопрос: Как эта книга может помочь мне? Это то, что вы должны узнать, продолжая читать, как методы прерывистого голодания могут принести пользу вашей жизни. Говоря о своем благополучии мы можем интерпретировать его как состояние личного удовлетворения, когда вы довольны всеми компонентами своей жизни, включающие:

1. Телесное здоровье.

2. Психическое здоровье.

3. Эмоциональное состояние.

4. Личную жизнь.

5. Привычки питания.

6. Экономическое положение.

7. Семейную жизнь.

Таким образом, легко связать ваше здоровье с вашим благополучием, потому что если вы не здоровы, вы не сможете работать, а если вы не сможете работать, у вас не будет денег. У вас все еще есть сомнения? Вы можете прояснить их все:

— Если вы не здоровы, вы будете близки к заболеваниям, которые вызывают раздражительность, плохое настроение и стресс, что затруднит приятную любовную жизнь и активную социальную жизнь.

— Если вы не следите за своим питанием, вы можете страдать от ожирения, которое чревато сердечным приступом и большим риском смерти. Из-за этого несчастья вы оставите членов своей семьи, которые будут очень страдать из-за вашего отсутствия.

На трех только что приведенных примерах вы можете проанализировать, как ваше здоровье связано со всеми важными аспектами вашей жизни — от личных до привычных, от привычных до экономических, включая даже вашу личную жизнь.

Пришло время начать вести более здоровый образ жизни. Когда вы решаете улучшить свое здоровье, вы думаете о своем будущем, о своем благополучии и благополучии окружающих близких вам людей. Мы должны помнить, что мы живем в среде, где множество элементов окружающие нас, такие как семья, друзья, ваши партнеры и даже наши домашние животные. Все мы являемся частью эмоциональной экосистемы, зависящей от благополучия каждого из нас. Все это показывает нам, что люди — это не изолированные существа, живущие отдельно друг от друга, а что наше благополучие, счастье или печаль прямо или косвенно влияют на все вокруг нас. Поэтому очень важно, чтобы мы могли как можно дольше оставаться в живых и наслаждаться жизнью с теми, кого мы любим. Но как этого достичь? Продолжительность жизни связана с состоянием здоровья, поэтому легко получить больше лет жизни, если улучшить свое физическое и психическое состояние. Существует множество вариантов достижения этой цели и один из них — это прерывистое голодание, которое может стать ключом к тому, чтобы предложить вам более здоровый образ жизни и обеспечить немедленные результаты уже даже через 1 месяц. В большинстве промышленно развитых стран каждый третий человек страдает ожирением или избыточным весом, что приводит к длинному списку проблем со здоровьем, таких как артрит, болезни сердца, диабет 2 типа, холецистит и огромное количество заболеваний, которые могут последовать за нареканиями. Но одна из главных проблем заключается в том, что избыточный вес влияет на нашу мобильность и не позволяет нам чувствовать себя свободно и делать то, что мы хотим. Сегодня вы можете принять решение изменить свою жизнь или продолжать ухудшать свое состояние здоровья, пока не достигнете точки невозврата. Точка невозврата избыточного веса известна как морбидное ожирение, это такая степень неконтролируемого ожирения, когда человек не может даже двигаться. Ожирение приносит много проблем, особенно для психики. Это связано с тем, что женщины с избыточным весом чаще страдают от низкой самооценки, депрессии и тревоги, не чувствуют уверенности в себе и даже презирают собственную жизнь. (4)

Наши имена:

1. Владимир Давыдов

2. Александр Барвинский.

На протяжении всей этой книги мы будем с вами как врачи, исследователи и друзья, для того чтобы сопровождать и направлять вас в этом путешествии по прерывистому голоданию. Вместе с вами мы пройдем по всему пути проведения голодания от самых первых его этапов до успешного его завершения и возобновления приема пищи.

Мы также поделимся с вами самыми важными причинами, по которым прерывистое голодание играет ключевую роль в поддержании вашего тела в хорошей физической форме и здоровом состоянии.

Эта книга поможет вам узнать:

— что такое на самом деле прерывистое голодание;

— как вы можете следовать проверенным методам этого вида питания;

— как избегать распространенных ошибок при воздержании от приема пищи;

— как чувствовать себя лучше, чем когда-либо прежде.