Любимые рецепты

Маргарита Николаевна Колесова, 2020

Книга «Любимые рецепты» включает в себя блюда из самых простых ингредиентов. Здесь вы найдёте манящие разнообразные мясные блюда, необыкновенно вкусные и оригинальные закуски, соленья и выпечка. Собранные рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Все блюда приготовлены и апробированы.

Гречневый суп

Понадобится:

Гречневая крупа — 1 стакан;

Картофель — 2шт;

Морковь — 1шт;

Лук — 1/2шт;

Помидор — 1шт;

Укроп (по вкусу);

Соль — 1/2ст.ложки.

Приготовление:

1. В кастрюлю налить 2-2,5л воды. Нарезать лук и опустить в воду. Варится 10 мин.

2. Гречку вымыть и опустить в кастрюлю.

3. Почистить картофель, нарезать на ломтики и опустить в воду.

4. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на подсолнечном масле. Опустить в кастрюлю.

5. Пока всё варится, посолить и нарезать помидор на ломтики. Опустить их в готовящийся суп.

6. Варить до тех пор, пока не сварится картофель. За 1 минуту до готовности добавить мелко нарезанный укроп.

7. Подавать с майонезом или чёрным перцем.