РЕЦЕПТУ́РА, -ы, ж. Совокупность правил выписывания и приготовления лекарств (мед., фарм.). (Малый академический словарь, МАС)
РЕЦЕПТУ́РА, -ы, ж. Совокупность правил выписывания и приготовления лекарств (мед., фарм.).
Все значения слова «рецептура»Существуют разные сборники рецептур блюд и кулинарных изделий, но руководствоваться надо действующими в данное время нормативными документами.
Но русские кулинары не только учились у иностранных специалистов, но и сами усовершенствовали оборудование и создавали новые рецептуры.
Рецептура теста примерно на 10–15 корзиночек в зависимости от толщины слоя теста и величины формочек.