Вкусные салаты для ЗОЖ. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Евгения Сихимбаева

Книга «Вкусные салаты для ЗОЖ» — это настоящее сокровище для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и любит готовить вкусные и полезные блюда.В книге собраны рецепты салатов, которые не только насытят организм необходимыми витаминами и минералами, но и помогут контролировать вес.Вы найдете здесь салаты на любой вкус и из любых ингредиентов — от классических овощных салатов до экзотических комбинаций с фруктами и орехами.

3. Салат «Гранатовый мир» из ростбифа и граната

Ингредиенты:

— 500 г ростбифа

— 1 пучок рукколы

— 1 гранат

— 50 г грецкого ореха

— 100 г измельченного пармезана

— 2 ст. л. оливкового масла

— 2 ст. л. бальзамического уксуса

— 1 ст. л. меда

— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики.

2. Разделите рукколу и выложите на тарелку вокруг ростбифа.

3. Подготовьте гранат: выньте зерна и положите их поверх рукколы.

4. Пожарьте грецкий орех на сухой сковороде до золотистого цвета.

5. Посыпьте орехи поверх салата.

6. Разрежьте пармезан на тонкие ломтики и положите на тарелку вокруг рукколы.

7. Для дрессинга смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец в миске.

8. Полейте дрессингом поверх салата и ростбифа.

Приятного аппетита!