Лапша: рецепты для любителей острых блюд. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Евгения Сихимбаева

Любите остроту? Тогда эта книга для вас!«Лапша: рецепты для любителей острых блюд» предлагает вам более 20 рецептов из разных уголков мира, от классических до экзотических, от нежных до сверхострых. Погружайтесь в мир пряных ароматов и наслаждайтесь истинным вкусом острой лапши, от простого и быстрого до изысканного и необычного.Пусть ваш кулинарный опыт станет огненным!

2. Острая лапша с курицей и грибами

Ингредиенты:

— 200 г лапши (желательно яичной)

— 300 г куриного филе, нарезанного полосками

— 200 г шампиньонов, нарезанных

— 1 луковица, нарезанная кубиками

— 3 зубчика чеснока, измельченные

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 1 столовая ложка острого соуса

— 1 столовая ложка кунжутного масла

— 1 чайная ложка сахара

— Соль и перец по вкусу

— Свежая кинза для украшения

Приготовление:

— В большой кастрюле закипятите воду и подсолите ее. Добавьте лапшу и варите, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

— В большой сковороде разогрейте кунжутное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

— Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до золотистой корочки. Затем добавьте грибы и готовьте их вместе с курицей, пока они не станут мягкими и обжаренными.

— В маленькой чашке смешайте соевый соус, острый соус, сахар, соль и перец. Добавьте эту смесь в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

— Добавьте отваренную лапшу в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

— Подавайте острую лапшу с курицей и грибами горячей, украшенной свежей кинзой.

Наслаждайтесь пикантным сочетанием сочной курицы, ароматных грибов и лапши, которые прекрасно сочетаются в этом блюде.

Приятного аппетита!