Здоровая тарелка: Вегетарианские блюда

Наталья Сироткина

Вегетарианская кухня открывает безграничные возможности для создания вкусных, полезных и разнообразных блюд. Надеемся, что эта книга вдохновит вас на эксперименты на кухне и поможет сделать ваше питание более здоровым и экологичным.

Фруктовый смузи-боул

Ингредиенты:

Для смузи:

— 1 банан (замороженный или свежий)

— 1 стакан ягод (малина, клубника, черника или любые другие по вашему выбору)

— 1/2 стакана растительного молока (соевое, миндальное, кокосовое и т.д.)

— 1 столовая ложка семян чиа или льна (по желанию)

Для топпинга:

— 1/2 банана, нарезанного

— Ягоды (по вашему выбору)

— Гранола или мюсли

— Орехи (миндаль, грецкие или любые другие)

— Кокосовые стружки (по желанию)

— Мед или кленовый сироп (для сладости, по желанию)

Приготовление:

1. Приготовление смузи:

— В блендере смешайте банан, ягоды, растительное молоко и семена чиа или льна.

— Блендируйте до получения однородной массы. Если смузи получается слишком густым, добавьте немного больше молока.

2. Подача:

— Переложите смузи в миску.

— Используя ложку, аккуратно распределите смузи по миске, чтобы создать красивую поверхность.

3. Добавление топпинга:

— Украсьте смузи-боул нарезанным бананом, ягодами, гранолой, орехами и кокосовыми стружками.

— Если хотите, полейте все медом или кленовым сиропом.