Рис: Вокруг света на зернышке

Наталья Стриж (2024)

Книга «Рис: Вокруг света на зернышке» — это ваш билет в увлекательное путешествие по кулинарным традициям мира, где рис выступает не просто как пища, но как символ гостеприимства и изобилия.В книге собраны рецепты Африки, Ближнего Востока, Балкан, Латинской Америки.Подарите себе возможность исследовать мир риса, который стал неотъемлемой частью нашей жизни и культуры.

Плов с курицей и овощами (Балканы)

Вам понадобится:

500 г куриного филе

2 стакана риса

1 л куриного бульона

2 моркови

1 большая луковица

1 красный болгарский перец

2 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

1 ч. л. паприки

соль и черный перец по вкусу

несколько веточек петрушки для украшения

Приготовление:

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.

Морковь, лук, болгарский перец и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.

Конец ознакомительного фрагмента.