Домашняя кухня отличается от профессиональной кулинарии тем, что дома готовят еду проще, как правило, заменяя сложные и редкие ингредиенты более простыми и доступными.При подаче на стол блюда обычно не украшаются, в отличие от ресторанной кухни.
Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Кулинарные рецепты. Домашняя кухня» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
Фасоль с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соевый соус — 2 ст. ложки
Фарш — 300 грамм
Бульон или вода — 50 миллилитров
Перец острый — по вкусу
Стручковая фасоль — 400 грамм
Чеснок — 1—4 зубчиков
Соль и зелень — по вкусу
Имбирь — по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреваем растительное масло на сковороде. Добавляем фасоль и обжариваем 7—10 минут на сильном огне. Убираем в отдельную миску.
Добавляем немного масла, выкладываем имбирь и чеснок, готовим пару минут. Добавляем фарш, соевый соус, перец, соль, бульон или воду, зелень. Жарим до готовности.
Добавляем фасоль, перемешиваем.