Предложения со словом «обвалка»
Далее они занимаются обвалкой мяса – то есть отделяют от костного содержимого мышечную, соединительную и жировую ткань.
При обвалке задней ноги вырезают тазовую кость, мясо разрезают вдоль по бедренной кости и срезают по отделяющемуся слою внутреннюю часть задней ноги.
Затем производятся обвалка, зачистка и нарезка мяса на порции.
Разделка мяса состоит из следующих операций: разруба на отдельные части, обвалки частей (отделения мякоти от костей), жиловки и зачистки частей (удаления сухожилий, плёнок, хрящей).
Основным назначением разруба и обвалки является получение частей мяса, различных по своим кулинарным качествам.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: туареги — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Так прошёл ещё месяц и с наступлением холодов меня временно отправили на рутинную механическую обвалку в цех по соседству, продавливать в фарш куриные трупы, у любого нормального человека от такого пропадёт желание есть мясо совсем, но не смотря на это работа мне нравилась, хоть иногда и подташнивало от знакомого запаха тухлятины…
Если у вашего противника в руках меч, похожий на инструмент по обвалке туш, и машет он им со скоростью вентилятора – это ещё не гарантирует ему победу и уж не в коей мере не помешает вам его убить.
Мысленно раздел её, сделал обвалку.
По окончании работы в склепе, вход в него завалили таким камнем, чтобы он не мог быть сдвинут с места, потом уже произвели обвалку своего сооружения цементною массою и последнюю засыпали землёю.
Ближе к берегу от милиции стояло здание котельной и склады экспедиции, а на самом берегу оставались остатки сталинского лагеря для политзаключённых с частично сохранившейся обвалкой. по которой болтались остатки колючей проволоки и стояла ещё и вышка для часового.
И теперь даже по-русски плохо понимала, чем обвалка отличается от отбивки, а ланспик от миронтона.
Её мгновенно обвалок туман и она уснула.
– Можешь попробовать, – предложил он. – Для начала от тела нужно отделить конечности. Потом делается обвалка.
В этот раз нас потчевали нежнейшей рыбой, запечённой на углях в глиняной обвалке.
За следующие два года я исчеркала маршрутами всю карту страны; я стала профессионалом обвалки мяса в полевых условиях.
Обвалка мяса – подрезка мякоти и снятие её с кости – производится при помощи большого и малого обвалочных ножей.
Синонимы к слову «обвалка»
Значение слова «обвалка»
ОБВА́ЛКА, -и, ж. Спец. Отделение мяса от костей. Обвалка мясной туши. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «обвалка»
- Хорошее блюдо можно съесть дважды.
- Я все время холеры пил самые крепкие бургонские вина, ел много говядины с перцем и солями, не давал никак себе долго голодать — и не ел за раз много и был совершенно здоров.
- Если ты поймал слона за задние ноги, а он пытается убежать, лучше всего его отпустить.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «обвалка»
ОБВА́ЛКА, -и, ж. Спец. Отделение мяса от костей. Обвалка мясной туши.
Все значения слова «обвалка»