Подавать горчичный соус, соус
провансаль или просто масло и уксус.
Запомнился деликатес – маринованная капуста
провансаль.
Ещё я прихватила эндивий
провансаль, и его так много, что твой салат может и не понадобиться.
Она стоит, на своём, что никакая кухарка, – хоть будь она разбелая, – не сделает
провансаля…
И до 6% готовой горчицы в майонезе
провансаль.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: барбус — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Так она спорила со мной на той неделе, что дома ни за какие деньги настоящего
провансаля не получишь…
– Вот тебе разбитый бокал, вот соусник, вот
провансаль!
После
провансаля буфетчик наделил парня «невытертыми рюмками», «закапанной скатертью» и какой-то «коробкой бычков».
Для
провансаля лучше брать капусту, квашенную целыми кочанами, после удаления кочерыжки нарезать на куски квадратной формы (25х25 мм).
Вот как готовится капуста
провансаль старого образца. Количество продуктов здесь – из расчёта на 1 кг квашеной капусты.
Провансаль расползался по полу, гадко пенился и корчил злые рожи: тут, мол, веничком не обойдeшся – тут шампунькой драить нужно, часа два, не меньше!
Из судака нарезать филеи в виде маленьких котлет и, припустив их в масле, сложить на лист, и когда остынут, замаскировать их в густом
провансале и уложить на круглом блюде в кружок, а в середину положить милюсе из варёных овощей и капорцев, а из ланспига сделать треугольные крутоны и обложить кругом майонеза.
Он с особым удовольствием макал куски ветчины в острый
провансаль и поглощал их так аппетитно, словно это был последний ужин в его жизни.
– Я приняла
провансаль за йогурт!
Раки
провансаль – брюхо просаль, самые крупные-с.
А образованный человек – и учитель гимназии, и даже в газетах пишут – господин… такая тяжёлая фамилия… так налимонился ввиду полученных отличий, что всё вокруг в кабинете в пиру с товарищами задрызгали, и когда я их под ручки в ватер выводил, то потеряли из рукавного манжета ломтик осетрины
провансаль, и как начали в коридоре лисиц драть, так мне всю манишку, склонивши голову ко мне на грудь, всю манишку и жилет винной и другой жидкостью из своего желудка окатили.
В магазинах продуктовых – майонез, кислый от уксуса
провансаль (сейчас пишут «вкус детства»), молоко в худых бумажных пакетах, кефир с зелёной крышкой, хлеб.
– Со всех сторон только и слышно:
провансаль вреден!
Тогда его солят и таким образом получают настоящий французский
провансаль.
Много есть
провансалей разных, знаем, плавали…
Остальной соус
провансаль подать в соуснике.
Чтобы получился продукт, похожий на тот самый "московский
провансаль", на одно яйцо средней величины (примерно 50 граммов) надо взять 200 миллилитров подсолнечного масла, полторы-две столовые ложки шестипроцентного уксуса и по чуть-чуть острой горчицы, соли и сахара.
А вот перед гусем с
провансалем полагается рюмочку виски.
Возьмём для примера хоть соус
провансаль, который так часто не удаётся.
Заправить густым соусом
провансаль, прибавить соевый соус, горчицу и чёрный молотый перец.
Капуста
провансаль – очень вкусное и аппетитное блюдо, но её нельзя долго хранить, дня два-три – не больше.
– Я думаю, что следует сделать соус
провансаль… Pierre… А?.. Как ты полагаешь?
Когда гости, наконец, за столом и пошли в ход всякие бочковые селёдки, вымоченные в молоке, губернаторская икра под замороженную водочку и бородинский хлеб, салат из красного лука, разных помидоров и оливкового масла цвета тыквенных семечек, только что открытые мамины любимые рижские шпроты, капуста
провансаль, заквашенная ровно три дня назад – ни больше, ни меньше, – и другие закуски, припрятанные к празднику или купленные случайно, – вот тогда самое время начинать жарить лепёшки!
Всё красиво нарезать, уложить на блюдо и облить соусом
провансаль №323, приготовленным из 2 яиц, и посолить по вкусу.