Очистить салатный сельдерей и бананы и нарезать их тонкими кружочками, добавить дольки мандаринов, очищенные от кожи и семян, белый виноград, очищенный от семян, свежие
белые трюфели, нарезанные соломкой.
В подаче блюд строго соблюдали традицию, и вначале всегда было ризотто с шафраном и несколькими лепестками
белого трюфеля, потом шли разнообразные колбасы и копчёности, за ними панеттоне, мандарины, конфеты и сладости.
Белыми трюфелями начиняли птицу и даже варили из них суп.
Чёрный и
белый трюфели произрастают и в нашей стране.
Рыночная стоимость
белых трюфелей, как правило, варьируется между €3 тыс. и €4 тыс. за 1 кг.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: краснорожий — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Пожалуй, закажу завтра на обед омара в икре улиток и
белые трюфели.
Почва важна для него больше, чем деревья, поэтому общепринятое мнение о трюфелях, растущих исключительно в дубовых рощах, не касается
белого трюфеля.
Белый трюфель, или Tuber magnatum рico, –самый дорогой продукт в мире, который нельзя вырастить, его называют королём трюфелей.
– Я хотела бы, чтобы вы пробежались по нему до того, как я куплю все необходимые ингредиенты, особенно эти дорогущие
белые трюфели.
Отчаянно краснея, она отвернулась и вонзила вилку в запеканку из лука-порея и грибов под слоем тёртого
белого трюфеля.
А прохладные зимы с заморозками по ночам и частые туманы благоприятны для роста
белых трюфелей.
У нас в меню есть превосходное карпаччо из белых грибов с тартаром из лосося, чёрный тунец с устричным соусом и
белым трюфелем, тальятеллини с лобстером и томатным конкассе.
Я не призываю вслед за французской традицией сутками томить бульон из телятины на основе из костного бульона, добавляя сок из
белого трюфеля и сироп из чёрного, тем более, как пишет современный турецкий классик, пожарить пирожки, затем потушить их, а после – запечь в соусе.
Среди запахов грибов особое внимание привлекает специфический чесночный, издаваемый
белым трюфелем, грибами-чесночниками.
Ждут с нетерпением, когда наш повар приготовит добытого кабана под его излюбленным фирменным соусом из горчицы, тимьяна, мёда и
белых трюфелей.
Подобные комбинации открывают новые вкусовые сочетания разных продуктов: яичница с беконом, рис и соевый соус, сотерн и фуа-гра,
белые трюфели и паста, бифштекс с жареным картофелем, клубника со сливками, баранина с чесноком, арманьяк и чернослив, портвейн и сыр стилтон, рыбный суп и прованский густой чесночный соус руй, цыплёнок с грибами…
Юноша откладывал виноград и тянулся к пирожным, раздумывая какое ему больше хочется – кремовое со свежей малиной или шоколадное с
белыми трюфелями.
С удовольствием ели мы и жареные каштаны, и молодые орехи, запивая их новым вином, но самым лакомым блюдом были отменные грибы, на которых местные охотятся в лесах с собаками –
белые трюфели, изысканные сморчки и цезарские грибы.
Можно и подороже, если
белый трюфель, подкрасив при помощи солей железа, превратить в чёрный, а потом нарисовать на этикетке усатого француза, ведущего свинью на верёвочке.