Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день

Владимир Юрьевич Малянкин (2022)

Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день. Количество рецептов соответствует количеству дней.

12 ноября 2023 воскресенье

Конвертики из теста с куриным бульоном

(подводный паёк)

Рецептура:

бульон — 380 г, мясо птицы — 50 г, мука пшеничная 1 сорта — 75 г, лук репчатый — 10 г, морковь — 20 г, яйцо — 0,5 шт., зелень — 20 г, соль, перец, лавровый лист

Технология приготовления

Отварите курицу до готовности, отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку с добавлением лука репчатого, соли и перца.

Морковь отварите и фигурно нарежьте.

Замесите крутое тесто с добавлением соли, яйца, раскатайте и нарежьте прямоугольниками.

На середину прямоугольника положите фарш и сверните конвертиком.

Заложите конвертики в кипящий бульон и варите до готовности 7-10 мин

При подаче добавьте мелко нарезанную зелень, морковь.

Калорийность — 466 Ккал