Легкое настроение и ингредиенты: салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Евгения Сихимбаева

Книга «Легкое настроение и ингредиенты: салаты» — это сборник изысканных рецептов салатов, которые не только насытят ваш организм полезными веществами, но и поднимут вам настроение в жаркие летние дни. В книге вы найдете рецепты салатов из свежих овощей и фруктов, а также классические и экзотические сочетания ингредиентов. Книга подарит вам множество идей для творческого приготовления легких и освежающих блюд, которые станут настоящим украшением вашего стола в летнюю пору.

4. Салат с авокадо и креветками

Ингредиенты:

— 1 большое авокадо

— 500 г креветок

— 1 красный лук

— 1 огурец

— пучок свежей кинзы и мяты

— 50 г кедровых орехов

— 3 ст. л. оливкового масла

— 2 ст. л. лимонного сока

— 1 ч. л. дижонской горчицы

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо на кубики. Креветки очистите и обжарьте на сковороде.

2. Нарежьте красный лук и огурец на тонкие полоски. Кинзу и мяту нарежьте мелко.

3. Выложите нарезанные овощи и креветки.

4. Добавьте кинзу, мяту и кедровые орехи.

5. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу.

6. Перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты.

Приятного аппетита!