Нестандартные сочетания вкусов: салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Евгения Сихимбаева

Откройте для себя новые грани в мире салатов! Книга «Нестандартные сочетания вкусов: салаты» предлагает Вам уникальные рецепты, которые поразят Вас своим необычным сочетанием вкусов и ароматов. Салаты с морепродуктами, с сыром и фруктами, с орехами и ягодами — каждый рецепт оригинален и уникален! Насладитесь новыми вкусами и впечатлениями, готовьте с удовольствием и удивляйте. Для тех, кто любит экспериментировать и не боится новых вызовов — этот сборник рецептов станет настоящей находкой!

3. Салат с киноа и тунцом

Ингредиенты:

— 1 стакан киноа

— 1 банка (200 г) консервированного тунца

— 1 огурец

— 1 красный перец

— 1 веточка черри

— 20 г кунжута

— 2 ст. л. оливкового масла

— 1 ст. л. соевого соуса

— 1 ст. л. меда

Приготовление:

1. Промойте киноа в холодной воде и затем отварите в подсоленной воде на среднем огне. Откиньте жидкость и оставьте остыть.

2. Разомните тунец вилкой.

3. В большой миске смешайте киноа, тунец, нарезанный кубиками огурец и красный перец и разрезанные пополам черри.

4. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус и мед.

5. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.

6. Полейте готовым соусом салат и тщательно перемешайте.

7. Посыпьте сверху готовый салат обжаренным кунжутом. Готово!

Приятного аппетита!