Предложения со словом «масала»
Вы с достоинством оцените его значимость в таких смесях как кашмирский карри, панч фарон, китайская смесь пяти специй, некоторых вариациях гарам масала и бесар.
Она нашла себя как важный ингредиент индийского и других видах порошков карри, рас-эль-ханут и некоторых видов индийских масал, а также многих других пряных комбинаций.
Искусство применения специй прежде всего заключается в умении готовить масалу.
Для многих эта специя незнакома, однако она является главнейшим компонентом в таких смесях как карри, вариациях самбар масала, панч фарон и бербере.
Мускатный орех входит в состав большинства десертов и приносит особый акцент многим индийским и ближневосточным смесям, таким как кашмирский масала и бахарат.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: вертопрашество — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Помешивая маленькой ложкой чай масала с молоком, поднимавшийся пузырьками до краёв ковшика, она улыбнулась свекрови.
Наконец, мы нашли торговца чаем на велосипедной тележке и таки выпили масалы.
На фуд-корте предлагался огромный выбор блюд как для приверженцев новомодных диет, так и для любителей чего-нибудь ностальгического вроде блинчиков с черникой или масала доса.
Солнце начинало прятать свою лимонную красоту за слегка хмурые облака, словно присыпанные щепоткой специи чаат масала, цвет которой так похож на серебро.
Здесь мы живём почти месяц, гуляем, занимаемся йогой, пьём терпкую масалу.
На юге в масалу добавляли йогурт, кокосовое молоко и другие жидкие ингредиенты.
Гарам масала может использоваться самостоятельно или в сочетании с другими специями.
Далее короткими перебежками и перекусами всё тем же рисом с тучей перца и стопками масалы в грязных душных харчевнях, мы провели и этот мумбайский день.
Обычно в овощи добавляли тщательно подобранную смесь специй и трав и на их основе готовили так называемую масалу.
Томаты и цыплёнок играют ведущие роли и в таких блюдах, как тикка масала (tikka masala), куриный каччаторе (cacciatore) или охотничий суп.
Заказываю чикен масала (курица в специях), индийскую лепёшку с сыром и чесноком (называется пури́) и ананасовый сок.
Я заказала себе третью чашку масала чая и снова открыла электронную почту.
На завтрак с 6:30 до 7 давали 2 булки с маслом и, то ли жидкую овсянку, то ли кисель, по вкусу похожий на «масала ти» * (индийский чай с молоком и специями), по виду на клейстер.
Через пять минут на столе стояли пакора и чана масала.
– Должно быть, ничего сложного, – мама, допила свой холодный манго шейк тут же запивая его горячим масала.
Сочетается странная соль и с другими пряностями, к примеру, с не менее экзотической асафетидой, что в свою очередь, даёт возможность ещё более широкого применения чёрной соли в составе популярных индийских пряных масал, так что даже некоторые виды универсальной гарам-масалы включают такую соль в свой состав.
Причём в каждой стране свой рецепт масалы, и соответственно меняется состав специй и рецепт приготовления.
Традиционно в состав гарам масала входят: белый и чёрный перец, листья балабара, гвоздика, белые и чёрные семена тмина, листья мускатного ореха, тёртый мускатный орех, корица, коробочки и семена кардамона, кориандр и бадьян.
Мне, например, больше нравится индийский вариант масалы.
Папа читал утреннюю газету, на столике перед ним стояла маленькая чашечка рыжего масала чая.
Сколько дней я мечтала сьесть масала досу (моя любимая индийская еда) и залпом выпить свежевыжатый сок, но это успеется!
Что в гостинцы привезла, мозг в хлебе с калой масалой или пикантных тараканов, путешественница?
Пить масалу холодной просто невозможно.
Оставив масалу и сухие лепёшки, я вместе с одной из женщин вышла на балкон.
Кажется, что я только сомкнула веки, как уже захлопали двери, и по вагонам полетело фирменное: «Чая-чая!» Это разносчики масалы начали свой рабочий день.
– А рецепт настоящего чая масала прост: две маленькие чашки воды и две маленькие чашки молока.
Поскольку, приезжая, они не могли есть с нами, на вымытом полу веранды мы оставляли всё необходимое – блестящие новые кастрюли, раскалённые угли, большую бутыль с водой, сухие ингредиенты и разную масалу, свежие овощи, латунный тхали.
Признаюсь, жутковато слышать эхо своих шагов в пустых коридорах, где прежде было людно и витал аромат масалы, плывший из кухни.
Стараясь не громыхать металлическим ковшиком, в полумраке варю масалу, процеживаю пахучую молочно-коричневую жидкость через ситечко и, аккуратно прикрывая за собой дверь, вываливаюсь из студии на освещённый балкон этажа.
Я ела наан с рисом и тихо бесилась, пока он уплетал тикка из курицы в соусе масала и смотрел свой фильм.
Блестящие, серебристо-зеленые пакеты с лакомствами со вкусом масала – вот на что я смотрел и смотрел, не в силах оторваться.
Настя, так зовут девушку, варит вкуснейшую масалу, а ребята поют песни под гитару.
Я набираюсь сил, делая глоток тыквенной масалы, пока выхожу из студенческого центра на холодный воздух.
Я кривлю лицо, делая глоток масалы.
– Верно. И опять ты не сказал «хорошая еда». Что такое беган масала?
Обилие специй в такой тропической стране оправдывается и определяется климатом – жарко, влажно, продукты быстро портятся – и, чтобы замедлить, извините, процесс гниения (холодильник ведь всего лет 80–90 назад изобрели), в мясо клали масалу – смесь пряностей, которая прожаривается на сухой сковородке и толчётся в ступке.
Оказалось, что чай им принесли традиционный – сваренный на молоке масала чай со специями и с сахаром.
Оба заказали жгучий и сладкий масала чай.
Про самый популярный чай индийцев масала надо заметить, что его пьют в основном молочный.
Для моей девушки принесите на пробу панир баттер масала.
Значение слова «масала»
Масáла (хинди मसाला);(бенг. মশলা); (урду مصالہ) — индийское название смеси специй, существуют смеси для печи тандыр (тандури-масала), для острых блюд (гарам-масала) и т. д. Почти все виды масалы содержат перец и другие острые приправы. Кроме «сухих» смесей, состоящих из специй, существуют и масалы в виде паст, обычно содержащих такие ингредиенты, как имбирь и кардамон. (Википедия)
Цитаты со словом «масала»
- Я быстрорастворимая звезда. Надо лишь добавить воды и немного перемешать.
- Мужчины — как рагу, их надо хорошенько потомить.
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «масала»
Масáла (хинди मसाला);(бенг. মশলা); (урду مصالہ) — индийское название смеси специй, существуют смеси для печи тандыр (тандури-масала), для острых блюд (гарам-масала) и т. д. Почти все виды масалы содержат перец и другие острые приправы. Кроме «сухих» смесей, состоящих из специй, существуют и масалы в виде паст, обычно содержащих такие ингредиенты, как имбирь и кардамон.
Все значения слова «масала»