Нескучные салаты на каждый день. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Евгения Сихимбаева

Книга «Нескучные салаты на каждый день» — это уникальный сборник рецептов салатов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда для вашей семьи на каждый день. Книга поможет вам разнообразить ваше питание, обогатить его полезными веществами и сэкономить время на приготовлении пищи. Книга «Нескучные салаты на каждый день» — это отличный помощник для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание и хочет удивлять своих близких новыми и оригинальными блюдами каждый день.

3. Салат с клюквой и грецкими орехами

Ингредиенты:

— 200 г свежей клюквы

— 100 г грецких орехов

— 100 г свежего шпината

— 100 г сыра фета

— 2 ст. л. меда

— 2 ст. л. оливкового масла

— 1 ст. л. горчицы

— сок половины лимона

Приготовление:

1. Промойте клюкву в холодной воде и высушите на бумажном полотенце.

2. Карамелизуйте грецкие орехи: разогрейте сухую сковороду на среднем огне, добавьте грецкие орехи и постоянно помешивайте до появления золотистой корочки.

3. Нарежьте сыр фета кубиками.

4. В миске смешайте мед, оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Перемешайте.

5. В большой миске соедините свежий шпинат, клюкву, карамелизированные орехи и кубики сыра фета.

6. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

Приятного аппетита!