Сладкая фантазия: Истинное удовольствие
В каждом кусочке десерта, печенья или мороженого скрыта маленькая история — история радости, творчества и вдохновения. Книга "Сладкая фантазия" приглашает вас открыть для себя эти истории, превратив процесс приготовления сладостей в искусство.В книге использованы рецепты из моих книг:"Мороженое: Праздничный стол""Десерты: Праздничный стол"
Оглавление
- Введение
- Десерт шоколадный мусс
- Десерт вишневый
- Десерт из ряженки
- Десерт творожный с клубникой
- Десерт шоколадный фондан
- Десерт Трилече
- Десерт шоколадно-творожный
- Десерт с хурмой
- Десерт Баден-баден
- Десерт каталонский
- Десерт творожно-йогуртовый
- Десерт апельсиновый
- Десерт Тирамису
- Десерт Тирамису клубничный
- Трайфл Баунти
- Трайфл с малиновой прослойкой
Купить книгу
Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Сладкая фантазия: Истинное удовольствие» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
Десерт творожно-йогуртовый
Вам понадобится:
⠀
180 г мягкого творога 5%
1 ч. л. какао без сахара
4 ст. л. натурального йогурта 3,5%
50 мл молока
5 г быстрорастворимого желатина
подсластитель по вкусу (мёд)
Приготовление:
Молоко слегка подогреваем и при постоянном помешивании растворяем в нём желатин.
В чашу блендера отправляем творог, йогурт, какао и подсластитель, тщательно взбиваем до получения однородной массы.
В творожную массу вливаем молоко с желатином и снова хорошенько взбиваем блендером.
Разливаем по формочкам или креманкам.
Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на пару часов до полного застывания, а можно отправить в морозильную камеру на 20 минут.
Приятного аппетита!
