3 ноября 2023 пятница
Рассольник с крупой гречневой(морской паёк)
Рецептура:
бульон — 400 г, крупа гречневая — 15 г, картофель — 110 г, морковь — 10 г, лук репчатый — 10 г, солёные огурцы — 40 г, масло растительное — 5 г, зелень — 5 г, соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Технология приготовления
Порежьте огурцы и морковь соломкой, лук полукольцами.
Спасссеруйте лук и морковь и добавьте в конце огурцы, немного воды, припустите 15-20 мин
В кипящий подсоленный бульон заложите подготовленную крупу, варите 10 мин, добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до полуготовности.
Заложите.в рассольник лук, морковь, огурцы, варите до готовности.
В конце добавьте специи.
При подаче заправьте мелко нарезанной зеленью.
Калорийность — 306 Ккал
