101 рецепт с кабачками

Вячеслав Пигарев

«101 рецепт с кабачками» — это исчерпывающий гид по использованию этого универсального овоща в кулинарии. От вдохновляющих закусок и супов до великолепных гарниров и освежающих десертов, книга предлагает широкий спектр рецептов, призванных удовлетворить любой вкус и уровень кулинарного мастерства. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или начинающим кулинаром, эта книга станет вашим надежным проводником в мире вкусных и полезных блюд с кабачками.

10. Простое, но вкусное блюдо — цуккини и черный хлеб с маслом

Вот рецепт:

Ингредиенты:

2 средних цуккини, нарезанных тонкими ломтями

4 ломтика черного хлеба

2 ст. ложки оливкового масла (плюс дополнительное для подачи)

Соль и перец по вкусу

Свежие травы (например, петрушка или базилик) для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне.

2. Намажьте ломтики черного хлеба оливковым маслом с обеих сторон.

3. Обжаривайте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корки. Выложите их на тарелку.

4. В той же сковороде добавьте еще немного оливкового масла, если необходимо.

5. Обжаривайте ломтики цуккини до мягкости, приправляя их солью и перцем по вкусу.

6. Выложите обжаренные цуккини поверх ломтей черного хлеба.

7. Посыпьте блюдо свежими травами и капельками оливкового масла перед подачей.

Это блюдо простое, но весьма насыщенное и вкусное. Может быть подано как завтрак, легкий обед или закуска. Приятного аппетита!