101 рецепт с кабачками

Вячеслав Пигарев

«101 рецепт с кабачками» — это исчерпывающий гид по использованию этого универсального овоща в кулинарии. От вдохновляющих закусок и супов до великолепных гарниров и освежающих десертов, книга предлагает широкий спектр рецептов, призванных удовлетворить любой вкус и уровень кулинарного мастерства. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или начинающим кулинаром, эта книга станет вашим надежным проводником в мире вкусных и полезных блюд с кабачками.

6. Цуккини с козьим сыром

Ингредиенты:

4 средних цуккини, нарезанных кружками или полукольцами

100 г козьего сыра, измельченного

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

Свежие травы (тимьян, розмарин) для украшения

Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне с оливковым маслом.

2. Добавьте нарезанные цуккини в сковороду и обжаривайте их до мягкости, периодически перемешивая. Это займет примерно 5—7 минут.

3. Когда цуккини станут мягкими, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его вместе с цуккини еще 1—2 минуты до появления аромата.

4. Посолите и поперчите цуккини по вкусу.

5. Посыпьте поверхность цуккини измельченным козьим сыром и дайте ему растаять на теплых цуккини.

6. Перед подачей посыпьте свежими травами (тимьян, розмарин) для аромата и украшения.

7. Подавайте цуккини с козьим сыром теплыми как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Это блюдо получается простым и вкусным, подчеркивая нежный вкус цуккини и аромат козьего сыра. Приятного аппетита!